Picadillo de Soria

Categoría
Elaborados

Descripción
El “picadillo” es la masa de carne antes de ser embutida para hacer los chorizos. Llaman picadillo de Soria a la mezcla de magro picado, orégano, dientes de ajo machacados, sal y pimentón dulce.
Debe freírse sin aceite y sin agua.

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