Longaniza Fresca

Categoría
Cerdo, Elaborados

Descripción
La longaniza de Aragón es un embutido con forma de herradura y embutida en tripa natural de cerdo.
Está compuesta por carne de cerdo bien picada (como mínimo el 70% de magro y panceta, un 30% como máximo de papada o tocino), algo de pimienta, sal, ajo, vinagre, orégano, nuez moscada, comino, tomillo, anís o vino oloroso, clavo y otras especias naturales, estas pueden variar según las tradiciones o el gusto del consumidor.

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Sábados:
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