Filetes de Cadera de Ternera

Categoría
Vacuno

Descripción
Es una carne jugosa y tierna que no tiene demasiada grasa. De forma triangular. Apta para todo tipo de preparados, asar, estofar, guisar, cocido…
Da unos filetes de primera calidad y unas chuletas de distinto aspecto que las de lomo bajo y lomo alto pero de igual calidad.

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